Cuculi di Pasqua

[dolcienonsolo]

Questa è una ricetta della mia amata nonna.
Noi li preparariamo nel periodo di Pasqua e li mangiamo con il cioccolato dell'uovo...

Ingredienti:
1 kg di farina;
7 uova grandi;
250 gr. di zucchero;
150 gr di strutto o margarina
2 bustine di lievito vanigliato;
forno a 220°

Dopo aver preparato la farina a fontana mettete dentro tutti gli ingredienti e lavorate fino ad amalgamarli per bene.
L'impasto dovrà risultare morbido e sodo, volendo nell'impasto potete aggiungere delle gocce di cioccolato.



date la forma che più preferite la mia è questa...



Cuocere in forno caldo a circa 220/250° per 20/25 minuti avendo cura di sistemarli al ripiano centrale.

Una volta sfornati spolverare di zucchero a velo.

[puffolina]

proverò a farli in questi giorni sembrano davvero fantastici!ps. farò una sorpresa a mio marito che come te è calabrese

[dolcienonsolo]

bene, fammi sapere...

[puffolina]

ciao dolcienonsolo ! i cuculi sono nel forno....e ho scoperto che la tua è uguale alla ricetta che fanno al paese di mio marito!l'unica differenza è il naspro da mettere sopra con i confettini colorati che nelle tue è sostituito dal cioccolato grazie ancora.se le hai puoi postare qualche altra ricettea calabrese?

[dolcienonsolo]

Tu dici la ricetta dei tarallini con nastro?te la troverò??
Fammi sapere,se questi cucui ti piacciono, io li ho fatti la'tro giorno e sono buonissimi!
Una volta freddi, conservali in un sacchetto di plastica (quelli che si usano per congelare), si manterranno per giorni!

[puffolina]

li ho appena sfornati! un profumo golosissimo. no dicevo che al paese di mio marito i cuculi si chiamano cuzzupe e hanno la meringa sopra... se hai qualche altra golosità sono in attesa

[dolcienonsolo]

Ok, agli ordini ...intanto se ti va puoi fare un giretto sul blog, segnala qualcosa e la metterò anche qui sul forum!

[vecchioamarodelcapo]

sono buonissimiiiiiiiiiiii

[Luciana2]

mmmmmmmmm buoniiiii...

[CAPANNUCCIAMIA]

mi fido del Vostro giudizio,giuro che non so a chi sto scrivendo ,volevo mettere una faccina ma non ci riesco !qualcuno mi aiuti!!Per i cuculi di Pasqua vi dirò