Pollo dello chef

[chefCH]

2 persone:

2 pz petti di pollo
100 gr crevettes
1 cucchiaio panna semigrassa densa
1/2 dl vino bianco
un goccio olio di oliva

Si preparano i petti di pollo tagliato a striscioline e si sgocciolano le crevettes.

In una padella antiaderente si mette un goccio di olio di oliva e si fa rosolare per bene lo sminuzzato di pollo a fuoco vivo, quando prende colore si aggiungono le crevettes e non appena il liquido che fuoriesce è quasi del tutto evaporato si aggiunge il vino e si fa ridurre, si aggiunge la panna, si fa ridurre per bene ed è pronto.

A piacimento si possono anche aggiungere delle spugnole, ammollate in acqua, tagliate a listelle e aggiunte assieme alle crevettes.

Buon appetito

[susyna81]

Ciao sono nuova di questo forum...
mi sono iscritta perchè mi incuriosisce la tua ricetta...
posso sapere cosa sono le "crevettes"?
Grazie e buona giornata.

[laura-58]

ciao le "crevettes " sono i gamberetti. ciaoooooooooooooooo

[chefCH]

Scusami susyna, mi ero dimenticato di questa ricetta, per fortuna ti ha risposto perfettamente laura.
Grazie laura.

Se hai bisogno di altro sono a disposizione, controllero piu spesso promesso.
E se ti va fammi sapere se ti è piaciuto.

[GranPasticcio]

Chef, cosa suggerisci come contorno con questa pietanza?

Mi sai che la proverò (senza funghi)

[love my]

2 persone:

2 pz petti di pollo
100 gr crevettes
1 cucchiaio panna semigrassa densa
1/2 dl vino bianco
un goccio olio di oliva

Si preparano i petti di pollo tagliato a striscioline e si sgocciolano le crevettes.

In una padella antiaderente si mette un goccio di olio di oliva e si fa rosolare per bene lo sminuzzato di pollo a fuoco vivo, quando prende colore si aggiungono le crevettes e non appena il liquido che fuoriesce è quasi del tutto evaporato si aggiunge il vino e si fa ridurre, si aggiunge la panna, si fa ridurre per bene ed è pronto.

A piacimento si possono anche aggiungere delle spugnole, ammollate in acqua, tagliate a listelle e aggiunte assieme alle crevettes.

Buon appetito

ciao buona questa ricetta ma che sono le spugole?

[chefCH]

Ciao granpasticcio, poi fammi sapere se hai gradito

Per contorno direi che ci sta benissimo del wild rice(di solito lo trovi nei supermercati con questo nome) o riso selvaggio, fatto al vapore.

Il riso selvaggio oltretutto è consigliato in caso di esaurimento fisico e psicologico perché contiene zinco, potassio, calcio, fosforo, magnesio ed ha un ottimo apporto di proteine.


Per Love my (bel nick)

Le spugnole sono dei funghi, le trovi in tutti i supermercati e come i porcini le vendono essiccate, il gusto è particolare, molto gradevole rendono ottime tutte le salse con una base di panna (ovviamente se piacciono i funghi!).

[Folletta82]

Provo,speriamo di essere capace!!!!

ehehehhe

[Tempestaneldeserto]

Pollo con gamberetti e panna...
Povera la mia ulcera!

[chefCH]

Floretta non é così complicato, fammi sapere come riesce

Tempesta, al posto della panna normale puoi usare quella vegetale anche se non é la stessa cosa e poi é poca e ne vale la pena provarla