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Discussione: torta light al cioccolato

  1. #1
    Principiante
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    Feb 2009
    Località
    puglia
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    13

    Predefinito torta light al cioccolato

    Per chi ama la buona cucina e i dolci, ma non vuole mangiare troppe calorie, ecco una fantastica e buonissima torta light al cioccolato...

    Ingredienti:
    100 gr di fecola
    60 gr di farina
    60 gr di fruttosio
    250 ml di latte scremato o anche parzialmente scremato
    4 uova
    6 cucchiaini di cacao amaro
    5 cucchiaini di rum
    Una bustina di vanillina
    1/bustina di lievito
    Preparazione:
    Sbattere i tuorli con 40 gr di dolcificante e la vanillina.

    Gradualmente aggiungere la farina, 60 gr di fecola e il lievito.

    Mescolare per bene fino ad ottenere un composto ben amalgamato ed omogeneo.

    Montare a neve ben ferma gli albumi ed unire al composto.

    Mescolare bene dal basso verso l’alto.

    Rivestire una teglia con la carta da forno e versare il composto ottenuto.

    Infornate per 30 minuti a 200°C.

    Quando la torta risulterà cotta, toglietela dal forno e lasciatela raffreddare.

    In un pentolino mettere il cacao e 4 cucchiai di latte.

    Aggiungere la fecola poco alla volte e mescolate fino ad ottenere una cremina senza grumi.

    Aggiungere il resto del latte e fate addensare a fuoco basso.

    Quando la crema sarà pronta e la torta raffreddata, mettere la torta in un piatto da portata.

    Tagliare la torta a metà in orizzontale ed inumidite la base con il rum.

    Stendere circa metà della crema preparata.

    Ricomporre la torta e ricoprirla con la crema rimasta.

  2. #2
    Super Moderator L'avatar di fresiablu
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    May 2007
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    10 GIORNI A CHIETI E 10 A CASERTA... PASSANDO PER LATINA!!! CAMPANIA FOR EVER!!!
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    Torta da provare!
    MERAVIGLIOSO E' AVERTI NELLA MIA VITA!!! INFINITO+...
    CARPE DIEM...
    C'E' AMORE UN PO' PER TUTTI E TUTTI QUANTI HANNO UN AMORE... SULLA CATTIVA STRADA..
    IERI,OGGI,DOMANI,SEMPRE&COMUNQUE
    KAISER...
    L'ANIMA QUANDO E' GRAFFIATA LO E' PER SEMPRE...
    SCAPPA DA QUELLO CHE TI FA MALE E CERCA QUELLO CHE TI FA BENE...

    IL TRUCCO NON STA NEL PIANIFICARE I GIORNI FUTURI,MA DI SOGNARE I GIORNI...DI OGGI...
    PRIMA O POI SARA' "FAVOLA"...!!!

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