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Ricette Dietetiche Raccolta di Ricette Light per una cucina dietetica. Perchè non abbinare il gusto con la linea?

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Meno recente 12-06-2009, 09.12.36   #1 (Link Permanente)
winx2008
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Residenza: puglia
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Predefinito torta light al cioccolato

Per chi ama la buona cucina e i dolci, ma non vuole mangiare troppe calorie, ecco una fantastica e buonissima torta light al cioccolato...

Ingredienti:
100 gr di fecola
60 gr di farina
60 gr di fruttosio
250 ml di latte scremato o anche parzialmente scremato
4 uova
6 cucchiaini di cacao amaro
5 cucchiaini di rum
Una bustina di vanillina
1/bustina di lievito
Preparazione:
Sbattere i tuorli con 40 gr di dolcificante e la vanillina.

Gradualmente aggiungere la farina, 60 gr di fecola e il lievito.

Mescolare per bene fino ad ottenere un composto ben amalgamato ed omogeneo.

Montare a neve ben ferma gli albumi ed unire al composto.

Mescolare bene dal basso verso l’alto.

Rivestire una teglia con la carta da forno e versare il composto ottenuto.

Infornate per 30 minuti a 200°C.

Quando la torta risulterà cotta, toglietela dal forno e lasciatela raffreddare.

In un pentolino mettere il cacao e 4 cucchiai di latte.

Aggiungere la fecola poco alla volte e mescolate fino ad ottenere una cremina senza grumi.

Aggiungere il resto del latte e fate addensare a fuoco basso.

Quando la crema sarà pronta e la torta raffreddata, mettere la torta in un piatto da portata.

Tagliare la torta a metà in orizzontale ed inumidite la base con il rum.

Stendere circa metà della crema preparata.

Ricomporre la torta e ricoprirla con la crema rimasta.
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Meno recente 23-06-2009, 20.52.25   #2 (Link Permanente)
fresiablu
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Torta da provare!
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MERAVIGLIOSO E' AVERTI NELLA MIA VITA!!! INFINITO+...
CARPE DIEM...
C'E' AMORE UN PO' PER TUTTI E TUTTI QUANTI HANNO UN AMORE... SULLA CATTIVA STRADA..
IERI,OGGI,DOMANI,SEMPRE&COMUNQUE
KAISER...
L'ANIMA QUANDO E' GRAFFIATA LO E' PER SEMPRE...
SCAPPA DA QUELLO CHE TI FA MALE E CERCA QUELLO CHE TI FA BENE...

IL TRUCCO NON STA NEL PIANIFICARE I GIORNI FUTURI,MA DI SOGNARE I GIORNI...DI OGGI...
PRIMA O POI SARA' "FAVOLA"...!!!
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