Biscotti di Fiano (senza burro)

Discussione iniziata da CarterMcCoy il 20-12-2015 - 6 messaggi - 5037 Visite

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  • 4 Post By CarterMcCoy
  • 1 Post By norge
  • 1 Post By toshio27
  1. L'avatar di CarterMcCoy

    CarterMcCoy CarterMcCoy è offline Super ApprendistaMessaggi 791 Membro dal Dec 2015
    Località Roma
    #1

    Predefinito Biscotti di Fiano (senza burro)

    Questi biscottoni , soprattutto da colazione, sono fantastici perchè non hanno un grammo di burro e vanno benissimo anche per i bimbi.....ma anche quì che bimbi non ce ne sono, vanno alla grande....
    Quindi, ingredienti :

    3 uova (intere)
    1 bustina lievito
    1 bustina vanillina
    1 aroma arancio
    18 cucchiai di farina
    9 cucchiai di zucchero
    1 bicchiere (circa 200 ml) di olio extra vergine di oliva

    Si miscelano prima gli ingredienti secchi e via via si aggiungono i rimanenti. Si lavora per un po' la palla di pasta che si forma, aiutandosi con un po' di farina se risulta appiccicosa. Se ne taglia un pezzo si forma un lungo cilindro e si fa a pezzetti, della misura che piace. Da ogni pallina si dà una forma un po' schiacciata ed allungata ad ogni biscotto.Si va avanti così fino ad esaurimento della pasta. Si sistemano quindi su teglie da forno ricoperte di carta forno distanziandoli un po' l'uno dall'altro. Si spolverano con dello zuccherò semolato. Sul fondo del forno preriscaldato a 180 gradi, avrete messo un pentolino d'acciaio (sennò addio manici) con dell'acqua, per mantenere la giusta umidità.
    Dopo circa 25-30 minuti saranno pronti....con un gradevole profumo d'arancio.

    Buona degustazione



     
  2. L'avatar di norge

    norge norge è online JuniorMessaggi 1,921 Membro dal Jan 2019 #2

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    Hanno un aspetto ottimo direi! E poi senza burro!!!!!! Grazie!
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  3. L'avatar di syncorn

    syncorn syncorn è online Super FriendMessaggi 6,215 Membro dal May 2013 #3

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    Sembrano dei pluncake
     
  4. L'avatar di toshio27

    toshio27 toshio27 è offline FriendMessaggi 3,275 Membro dal Feb 2013 #4

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    Devono essere tipo Pavesini o Savoiardi... BUONIIIIIIIIIIIIII!!!
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  5. L'avatar di syncorn

    syncorn syncorn è online Super FriendMessaggi 6,215 Membro dal May 2013 #5

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    ci fai tipo la zuppa inglese
     
  6. L'avatar di toshio27

    toshio27 toshio27 è offline FriendMessaggi 3,275 Membro dal Feb 2013 #6

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    E anche il tiramisù immagino!
     
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