Biscotti di Fiano (senza burro)

Discussione iniziata da CarterMcCoy il 20-12-2015 - 7 messaggi - 6616 Visite

Like Tree7Likes
  • 5 Post By CarterMcCoy
  • 1 Post By norge
  • 1 Post By toshio27
  1. L'avatar di CarterMcCoy

    CarterMcCoy CarterMcCoy è offline Super ApprendistaMessaggi 882 Membro dal Dec 2015
    Località Roma
    #1

    Predefinito Biscotti di Fiano (senza burro)

    Questi biscottoni , soprattutto da colazione, sono fantastici perchè non hanno un grammo di burro e vanno benissimo anche per i bimbi.....ma anche quì che bimbi non ce ne sono, vanno alla grande....
    Quindi, ingredienti :

    3 uova (intere)
    1 bustina lievito
    1 bustina vanillina
    1 aroma arancio
    18 cucchiai di farina
    9 cucchiai di zucchero
    1 bicchiere (circa 200 ml) di olio extra vergine di oliva

    Si miscelano prima gli ingredienti secchi e via via si aggiungono i rimanenti. Si lavora per un po' la palla di pasta che si forma, aiutandosi con un po' di farina se risulta appiccicosa. Se ne taglia un pezzo si forma un lungo cilindro e si fa a pezzetti, della misura che piace. Da ogni pallina si dà una forma un po' schiacciata ed allungata ad ogni biscotto.Si va avanti così fino ad esaurimento della pasta. Si sistemano quindi su teglie da forno ricoperte di carta forno distanziandoli un po' l'uno dall'altro. Si spolverano con dello zuccherò semolato. Sul fondo del forno preriscaldato a 180 gradi, avrete messo un pentolino d'acciaio (sennò addio manici) con dell'acqua, per mantenere la giusta umidità.
    Dopo circa 25-30 minuti saranno pronti....con un gradevole profumo d'arancio.

    Buona degustazione



     
  2. L'avatar di norge

    norge norge è offline MasterMessaggi 42,095 Membro dal Jan 2019 #2

    Predefinito

    Hanno un aspetto ottimo direi! E poi senza burro!!!!!! Grazie!
    CarterMcCoy likes this.
    " Non parlare mai di Amore e Pace: un Uomo ci ha provato e lo hanno crocefisso !" ( Jim Morrison)


    " Gli animali non si preoccupano del Paradiso o dell'Inferno. Nemmeno io, forse è per questo che andiamo d'accordo. " ( Charles Bukowski)
     
  3. L'avatar di syncorn

    syncorn syncorn è offline SeniorMessaggi 9,549 Membro dal May 2013 #3

    Predefinito

    Sembrano dei pluncake
     
  4. toshio27 toshio27 è offline Ex Utente di Amando.itMessaggi 6,866 Membro dal Feb 2013 #4

    Predefinito

    Devono essere tipo Pavesini o Savoiardi... BUONIIIIIIIIIIIIII!!!
    CarterMcCoy likes this.
     
  5. L'avatar di syncorn

    syncorn syncorn è offline SeniorMessaggi 9,549 Membro dal May 2013 #5

    Predefinito

    ci fai tipo la zuppa inglese
     
  6. toshio27 toshio27 è offline Ex Utente di Amando.itMessaggi 6,866 Membro dal Feb 2013 #6

    Predefinito

    E anche il tiramisù immagino!
     
  7. L'avatar di Pitonessa

    Pitonessa Pitonessa è offline MasterMessaggi 33,034 Membro dal Aug 2013
    Località Torino
    #7

    Predefinito

    Maledetto Carter hai sempre risorse nascoste! ciaooooo
    .........Si vive una volta sola, ma se lo fai bene, una volta sola è abbastanza

    Mae West