Ricetta Dietetica: Zuppa fredda di pomodori

Discussione iniziata da Elisa il 26-02-2008 - 1 messaggio - 2084 Visite

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    Località Pisa
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    Predefinito Ricetta Dietetica: Zuppa fredda di pomodori

    Ingredienti
    100 gr. mollica di pane
    500 gr. pomodori maturi
    1 cucchiaio di aceto balsamico
    sale
    pepe
    basilico
    timo

    Preparazione
    Bagnare la mollica inserirla nel mixer e frullare.
    Lavare i pomodori, scottarli in acqua bollente passarli nel passaverdure e unire alla mollica.
    Aggiungere aceto, sale e pepe e mescolare bene.
    Unire acqua calda finché non si ottiene un composto liquido, aggiungere il basilico e servire tiepida o fredda.



    "Non cercare di diventare una persona di successo, ma piuttosto un uomo di valore. "

    (Albert Einstein)