Ricette di Halloween: Frittelle di Zucca

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   Elisa AdministratorMessaggi 1,505 Membro dal Jan 2007
   Località Pisa #1 26-10-2007 08:07

   Ricette di Halloween: Frittelle di Zucca

   Ingredienti:
   - 200 grammi di farina
   - 500 grammi di zucca gialla
   - 100 gr di zucchero
   - 1 bustina di lievito
   - 1 bustina di vanillina
   - 100 grammi di uvetta
   - scorza grattugiata di un'arancia e di un limone
   - un cucchiaio di zenzero in polvere
   - un pizzico di sale
   - olio per friggere
   
   Procedimento
   Prendere la polpa della zucca e tagliarla a pezzetti, metterla in una casseruola con 4 cucchiai di acqua e la scorza di limone tagliata a pezzetti. Far cuocere il tutto fin quando la polpa della zucca non si riduce a crema schiacciandola con una forchetta. Aggiungere lo zucchero ed il sale e lasciar raffreddare il composto. Non appena il composto si è raffreddato aggiungere la farina, la scorza grattugiata dell'arancia, l'uvetta, lo zenzero, la vanillina ed il lievito. Amalgamare bene ed intanto far riscaldare l'olio in una padella. Prendere l'impasto a cucchiaiate e metterlo in padella con l'olio bollente. Non appena le frittelle risultano dorate toglietele dall'olio e riponetele in una piatto con carta assorbente.
   Quando sono calde si possono passare nello zucchero semolato altrimenti si passano nello zucchero a velo quando si sono raffreddate.

   
   
   

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   "Non cercare di diventare una persona di successo, ma piuttosto un uomo di valore. "
   (Albert Einstein)

    

2. 

   Nikita Super SeniorMessaggi 19,319 Membro dal Jun 2007
   Località Germania #2 31-10-2007 08:36

   

   Adoro la zucca e queste frittelle sono buonissime, le consiglio vivamente

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   Freunde sind wie Sterne -
   auch wenn man sie nicht sieht, sind sie trotzdem da

    

3. 

   norge Super SeniorMessaggi 15,747 Membro dal Jan 2019 #3 26-09-2019 14:58

   

   Buonaaaaaa! Queste le avevo provate, simili ad una festa! Però sono quasi sicuro che l'uvetta non l'avevano..

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