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Un bel gelato ora ci starebbe anche 😁
" Non parlare mai di Amore e Pace: un Uomo ci ha provato e lo hanno crocefisso !" ( Jim Morrison)
" Gli animali non si preoccupano del Paradiso o dell'Inferno. Nemmeno io, forse è per questo che andiamo d'accordo. " ( Charles Bukowski) -
Io percepisco una certa qual dolcezza anche nel cioccolato extra 85% fondente deciso, per dire. Attualmente sto accompagnando il mio caffè del dopo pranzo con un pezzettino di quella tavoletta: è un piccolo, godurioso momento solo mio.
Originariamente Scritto da Avatar64
Credi sia una questione di percezioni, di inclinazioni personali e anche di allenamento del palato. -
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Sync quest'estate dobbiamo abbrobzarci....io e te dobbiamo diventare color cioccolato
" Non parlare mai di Amore e Pace: un Uomo ci ha provato e lo hanno crocefisso !" ( Jim Morrison)
" Gli animali non si preoccupano del Paradiso o dell'Inferno. Nemmeno io, forse è per questo che andiamo d'accordo. " ( Charles Bukowski) -
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In merito alla diatriba sul cioccolato, il palato e il gusto, riporto un breve brano in tema:
“Tenere in bocca un piccolo pezzo di cioccolata che, piano piano si scioglie, è una musica per le papille, una poesia l’aroma dolce - amaro, il più delizioso del mondo.
Honduras: se alzo gli occhi miriadi di verdi lampi e lampi di azzurro tra palme e banane, alla cui ombra gli alberi di cacao.
Non ti stancheresti di guardare. Ma lo fai. Legioni e legioni di zanzare ti assalgono, senza stancarsi, ogni istante. I frutti del cacao sono simili a meloni di un bellissimo colore arancio. Gli uomini li abbattono con il machete. A mucchi ricoprono il suolo. Assaggio una fava: un sapore orribile. Amarissimo. In effetti gli Atzechi chiamavano la loro bevanda acqua amara. I frutti rimangono a terra, a marcire, circa un paio di settimane.
Scaldano. Fermentano. Si decompongono, il calore uccide i semi. Fioriscono i primi aromi. Il risultato sarà influenzato dalla temperatura, dall’ossigeno, dall’altezza dei mucchi, dalle condizioni atmosferiche….Bisogna essere molto bravi per comprare le fave più idonee. Fave che verrano essiccate e tostate . Abbiamo ancora molta strada per arrivare al cioccolato come lo conosciamo noi. Il primo ad aiutarci fu Van Hauten che, nel 1928, con l’invenzione della pressa, lo rese vellutato è morbido . Poi ci fu l’aggiunta del latte, e acquistò dolcezza. Secondo voi è più piacevole un bacio o un pezzetto di cioccolato? Gli scienziati hanno dimostrato che, quando in bocca il cioccolato inizia a fondersi, il cervello riceve una spinta più intensa e più duratura rispetto a quella ricevuta cin un bacio. Ma …Avete mai provato a baciare tenendo in bocca del cioccolato? Il risultato vi lascerà senza fiato”
Tempesta, quale è la morale della storia: mangiati il cioccolato che preferisci (bianco o nero, al latte, fondente extrafondente), ma non rompere i maroni al prossimo, pure mentre lo gusti, mentre invece dovresti concentrarti sugli effetti benefici della cioccolata.
“Se un uomo non è disposto a lottare per le sue idee, o le sue idee non valgono nulla, o non vale nulla lui”
(Ezra Pound) -
Continuerò a non esserne innamorata
"La felicità spesso si insinua attraverso una porta
che non sapevate di aver lasciato aperta."
John Barrymore -
Buongiorno comunque …
"La felicità spesso si insinua attraverso una porta
che non sapevate di aver lasciato aperta."
John Barrymore
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